muku 焼き菓子

7月@miyaスコーン

月変わりの＠miyaスコーン。

・ブルーベリーとクリームチーズ
有機ブルーベリーを甜菜糖で煮詰め生地に練りこみ、
ドライブルーベリーとクリームチーズを
入れて焼き上げました。

・マンゴーとナッツ
ドライマンゴーとマンゴーピューレをたっぷり使い
カシューナッツの香ばしさを
お楽しみいただける初夏のスコーンです

・プレーンスコーン（2コ入り）
お届けさせていただいております。

足を運んでくださっているお客さま
大切に並べてくださっている
＠miya・縁スタッフの皆さま

いつもありがとうございます。

11月＠miyaスコーン

月変わりの＠miyaさまでの今月のスコーン

イベントで嬉しいお声をいただいていた
・和栗とビターチョコのスコーン
ピューレにした栗を生地にたっぷり練りこみ
自家製の渋皮煮をごろごろ入った
ビターチョコの秋限定スコーンです


・有機抹茶とクリームチーズ
厳選した抹茶の風味とクリームチーズの濃厚さを
お楽しみいただきたいスコーンですプレーンスコーン（2コ入り）

「お菓子買いにきたところだったの☆」と
先日ばったり会えた久しぶりの再会。

元気にしてるかな～って想っていたら
会えたことに喜びも倍増♪

笑顔いっぱいのステキなひとときに
感謝の想いが溢れます。

今月も大切に並べてくださっている小山店長、スタッフの皆さま
そして縁Enisiスタッフの皆さま
足を運んでくださっているたくさんのお客さま


いつもありがとうございます。

@miyaスコーン

9月に入り＠miyaさまでの今月のスコーンたちを
お届けさせていただきました☆
・林檎とくるみ
旬を向かえた美味しいりんごをたっぷり使い
アクセントにくるみを加えました。

・有機ほうじ茶とクランベリー
厳選した有機ほうじ茶をたっぷり使った秋のスコーン。
クランベリーの甘みと香ばしいほうじ茶の
風味をお楽しみください☆

8月から始まりました縁（ENISI）さまでの委託販売。
たくさんのお客さまにお手にしていただき
お客さまからのお問合せや嬉しいメッセージを
本当にありがとうございます。

大切に並べてくださっている＠miya・縁（ENISI)
スタッフの皆さま
足を運んでくださっている大切なお客さまに
心からの感謝です

＠miya8月のスコーン

8＠miyaさまでの月変わりスコーン。
・ミントとチョコ
自家製ミントシロップとビターチョコを
たっぷり生地に練りこんだミントの清涼感を
感じる夏のスコーンです


・パイナップルとナッツ
じっくり煮込んだ完熟パイナップルと有機レモンの
コンポートを使ったカシューナッツが
アクセントに香ばしい夏スコーンです

今月も楽しみに待ってくださっているお客さま、
いつも足を運んでくださっているみなさま

大切に並べてくださっている小山店長、スタッフのみなさん...

いつもありがとうございます（*＾＾*）

さくらんぼ

水無月。
今月も大切なお客さまからのご注文や、
他県のお客さまへの焼き菓子の発送。
ひとつ。ひとつ。大切に作らせていただきました。

1日1日が濃く、あっという間に過ぎてしまった
6月の日々を想いながら明日の103ゴウシツ、
初日のイベントに向けて大切に準備です。さくらんぼの美味しい季節。
103ゴウシツ限定スコーンができました。
さくらんぼの甘みと酸味を活かし
旬をお楽しみください♪
無農薬ブルーベリーをたっぷり使ったケーキやスコーン。
ピーカンナッツ、くるみ、アーモンドが入った
メープルマフィンなど
新作や季節の焼き菓子たちをお持ちいたします。

ぬくもり溢れるステキな場所で。
たくさんの笑顔に出逢えますように...

いつもありがとうございます。

新じゃがいも。

鎌倉やさんのおいしいお野菜。
販売日にはopenと同時にお伺いしないと大人気で
すぐに品切れになってしまうほど。

若い人からおばあちゃんまで、いつも鎌倉やさんには
お客さまがいーーっぱい♪
厳選したおいしいお野菜たちのおいしさはもちろん☆
ステキなご夫妻の笑顔に会いに集まってくるんだろうな。。。
わたしもその1人なのです（*＾＾*）
openには間に合わなかったけれど、
この日は新じゃがいもと初夏のお野菜たちを少しだけ
買うことができました♪

鎌倉やさんのご夫妻とお話できた笑顔いっぱいのひととき。
おいしいお野菜とhappyな時間は
ずっとずーーっと続いています（*＾＾*）

幸せ感じながらの季節のお菓子つくり♪
新じゃがいもとピーナッツのビスケット。
楽しみにご注文してくださった大切なお客さまとの
素敵な出会い。

たくさんの笑顔に出逢えた日。
ありがとうでいっぱいのステキな日。

＠miya5月のスコーン

@miyaさまの月変わりの5月のスコーン。
GWが始まり今月は4日（日）より
お届けさせていただきます。
・レモンとクランベリー
香り高い国産レモンを丸ごとギュッ！っと絞り
甘酸っぱいクランベリーとさわやかな風味を活かした
初夏の陽気にぴったりなスコーンです。

・完熟バナナとクリームチーズ
濃厚な完熟バナナの風味と甘みを活かし
生地にたっぷり練りこみ
クリームチーズと相性良く仕上げました

イベントでお逢いしたお客さまから
「毎月＠miyaスコーン楽しみにしてるんです♪」と
お声かけいただきとってもうれしかったです☆

足を運んでくださっているお客さま
大切に並べてくださる小山店長、スタッフのみなさん

いつもありがとうございます

豆乳とチョコ

こんな焼き菓子たちを作りたいな...と
思いながらできたmukuのお菓子たち。

季節を楽しんでいただけるように。
旬を味わっていただけるように。

定番のお菓子たちに加えて旬のお菓子たちを
数種類ご用意させていただいています。
「1番ダイスキなクッキーです☆」と大切なお客さまから
いただいたとぉーーってもうれしくありがたいお声。

mukuの定番クッキー「豆乳とチョコ」
国産全粒粉の香ばしさとざくざくとした食感を味わっていただけるように
菜種油も極力少なく、代わりに有機豆乳をたっぷり使い
甘みを引き出しました。

粉の甘みもしっかり感じていただけるように
カカオ含有が高いビターチョコを使用しています。

カラダもココロも元気になれるような
笑顔のおやつじかんをお過ごしいただけたらとの
想いを込めて完成したクッキー。
ふと気づくとチョコレートがハートの形に♪

そんな発見もわたしの幸せじかんです。
これからも変わることない定番のお菓子。

そしてココロがうきうきになれるような新作のお菓子。
どちらもmukuらしく。シンプルに。
大切なお菓子つくりです。

大好きな豆乳チャイ。
カラダのなかからポカポカ元気になれるように、
シナモンやジンジャーをたっぷりいれて...
笑顔じかん。

いつもありがとうございます。

＠miyaスコーン

＠miyaさまへ月変わりで
お届けさせていただいているスコーンたち。

森の扉さんより届いたばかりの濃厚な甘みと風味の
有機さつまいもを使いさっそく
今月のスコーンに仲間入りです☆

・新さつまいもとラムレーズン
さつまいもを生地に練りこみたっぷりの角切りと
自家製ラム酒でじっくり浸けたラムレーズンを
アクセントにした秋の味覚いっぱいのスコーンです

・チョコとクランベリー
冬に向かって気温も下がり、温かい飲み物とご一緒に
ポカポカの秋のおやつじかんに
召し上がっていただきたいスコーンです。

新鮮な野菜やとちぎの「おいしい」が並ぶ
マチナカこだわりマルシェ「宮カフェ１階 ＠miya」。

11月7日に4周年を迎える＠miyaさまで
秋の限定スイーツ企画が7日（木）から始まり
マロングラッセとクリームチーズの
スコーンも並びます☆

小山店長、スタッフの皆さま、
毎月足を運んで下さっている大切なお客さま。
いつもありがとうございます

今月のスコーン

muku焼き菓子の委託先
＠miyaさまの月変わりでお届けさせていただいているスコーンたち。

ハロウィンの10月は

・かぼちゃとビターチョコ
甘くほくほくの栗かぼちゃをたっぷり練りこみ
さらに角切りかぼちゃとビターチョコで
秋の味覚をお楽しみください

・有機抹茶とクリームチーズ
厳選した有機抹茶の風味とクリームチーズの
相性の良い濃厚なスコーンです。
昨秋からさらに抹茶の風味良くなるよう仕上げました☆

・定番のプレーンスコーン
プレーンスコーンは粉の甘みと素材の風味を
シンプルに味わっていただいたり、
お好みの季節のジャムやはちみつなどと
一緒におやつじかんや軽いお食事にお楽しみください♪

いつも大切に並べてくださっている＠miya小山店長、
担当のakiちゃん、スタッフのみなさま。
毎月足を運んでくださっている大切なお客さま。

いつもありがとうございます。