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梅雨のおたのしみ

毎年の梅雨のおたのしみごと。
いい香りでおうちのなかいっぱいになる完熟梅。
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大きな梅と黒糖だけで煮るわが家のおやつ、そして保存食。
甘酸っぱくてとろりと濃厚な梅の黒糖煮を
大きな鍋いっぱいに作る母の姿は
ちいさな頃からずーーっと見てきた姿。

いつしか黒糖煮はわたしの担当に。。。
年季の入った10年モノのおきにいりのお鍋で
コトコトとゆっくりゆっくりと。
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紫陽花の季節の
梅の酵素、梅ジャム作り。。。

梅雨のおたのしみの日。
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by muku-yakigasi | 2013-06-12 05:02 | 日々のこと | Comments(0)